1938 Yılında Denizli ili Tavas ilçesinde doğdu.İlköğretimi Tavas İlçesi Konak(Nikfer) beldesinde tamamlayarak iş hayatına atıldı.Halı dokumacılığı ve ticareti yapmaya başladı.1966 yılında Marmaris´e geldiğinde de bu işle uğraştığı için Marmaris halkı ona "HALICI" lakabını uygun gördü.Marmaris´te halı ticaretinin yanında turizm işletmeciliğine de devam etti.Ahmet URKAY kültüre ve kültürel değerlere önem vermiş,1995 yılında koleksiyonerlik belgesi almıştır.Taşınır kültürel varlıkları toplayarak kendi adını taşıyan bir de müze kurmuştur. Okumayı seven ve eğitime çok önem veren Ahmet Urkay Marmaris´te kendi adını taşıyan okul yaptırarak eğitim ve öğretime katkıda bulunmuştur.Okulumuz inşaatı, 1993 yılında Ahmet Urkay tarafından başlatılmıştır. İlköğretim okulu olarak planlanan binanın inşaatı devam ederken Bakanlığımız Ortaöğretim Genel Müdürlüğünün 08.07.1994 tarih 10318 sayılı emirleriyle okulumuz Anadolu Lisenine dönüştürülmüş ve bu şekilde eğitim öğretime devam etmektedir.